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मिल्क कूलिंग, पाश्चराइजेशन और पैकेजिंग प्लांट

डेयरी क्षेत्र अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण योगदान दे रहा है। यह बड़ी संख्या में लोगों को लाभकारी रोजगार और पूरक आय प्रदान करता है। ग्रामीण क्षेत्रों में गरीबी कम करने में डेयरी क्षेत्र का महत्वपूर्ण योगदान है क्योंकि सूखे के दौरान वंचित परिवार की कुल आय में दूध से होने वाली आय 75 से 80% तक होती है और उत्पन्न रोजगार अपेक्षाकृत अधिक होता है। यह उत्पाद विविधीकरण और नवीन विपणन के माध्यम से स्वदेशी उत्पादों के लिए बाजार के अवसर पैदा करता है। डेयरी उत्पादों के निर्यात, पशुओं के निर्यात, दुग्ध उत्पादों के निर्यात में संभावनाएं हैं। डेयरी उद्योग में हम सौर ऊर्जा, वर्षा जल, कृषि उत्पादों और स्थानीय रूप से उपलब्ध संसाधनों जैसे गैर-पारंपरिक संसाधनों का उपयोग कर सकते हैं।