तेल मिलिंग संयंत्र पूरे तिलहन प्रसंस्करण में सबसे महत्वपूर्ण पौधों में से एक है। तेल मिलिंग की प्रक्रिया के दौरान बहुत सारी तकनीक और कुछ पेशेवर तेल मिलिंग मशीनरी की आवश्यकता होती है। तेल मिलिंग संयंत्र में न्यूनतम बिजली खपत के साथ अधिकतम तेल वसूली को ध्यान में रखा जाना चाहिए। ठेठ तेल मिलिंग संयंत्र में आमतौर पर निम्नलिखित खंड होते हैं, पूर्व-उपचार, पकाना , कच्चे तेल को दबाने और छानने का। केक जले नहीं और प्रोटीन क्षतिग्रस्त नहीं हो, तेल का रंग निर्धारण नहीं होना चाहिए, निष्कासित करते समय न्यूनतम गर्मी उत्पन्न होनी चाहिए; तेल के साथ नमी नहीं मिलनी चाहिए, निस्पंदन इस तरह से होना चाहिए कि केक के कण तेल के संपर्क में न रहें, इस प्रकार तेल का एफएफए नहीं बढ़ सकता।
ऑयल मिलिंग प्लांट में, यह केवल दबाने वाले तिलहनों को हल्के से दबाया जाता है, और जो दबाए गए केक में लगभग 14% से 18% तेल छोड़ देता है। इस मामले में, यह उच्च क्षमता, कम बिजली की खपत और कम टूट-फूट का परिणाम देगा।