बकरी पालन

अर्थव्यवस्था (गरीब आदमी की) में इसके अपार योगदान के कारण बकरी को एक गरीब आदमी की गाय (या मिनी गाय) के रूप में वर्णित किया गया है। ये न केवल पौष्टिक और आसानी से पचने योग्य दूध की आपूर्ति करती हैं बल्कि गरीब और भूमिहीन या सीमांत किसानों के लिए अतिरिक्त आय का नियमित स्रोत भी हैं। बकरी पालन में पूंजी पर 50% तक की रिटर्न और खुदरा मूल्य का 70% तक की वसूली संभव है। ग्रामीण क्षेत्रों में बकरी पालन लाभकारी रोजगार प्रदान करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। बकरियां भारत में मुख्य मांस उत्पादक जानवरों में से हैं, जिनका मांस (शेवॉन) सबसे अच्छे मांस में से एक है और इसकी घरेलू मांग बहुत अधिक है। इसकी अच्छी आर्थिक संभावनाओं के कारण, वाणिज्यिक उत्पादन के लिए गहन और अर्ध-गहन प्रणाली के तहत बकरी पालन पिछले कुछ वर्षों से गति प्राप्त कर रहा है। बकरियां मानव पोषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती रही हैं।भेड़ों की तुलना में उनकी संख्या अधिक तेजी से बढ़ रही है, विशेष रूप से दुनिया के कम विकसित हिस्सों में, जो खाद्य उत्पादन में इस पशुधन की बढ़ी हुई भूमिका को दर्शाता है। विश्व के विकासशील देशों में 2000-2012 की अवधि के दौरान बकरी के दूध के उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि हुई। यही बात बकरी के मांस और कच्ची खाल के उत्पादन के लिए भी कही जा सकती है।